Cronaca Locale

Ieri giornata di “lezioni” sul turismo al Mangia’s Hotel di Sciacca

SCIACCA- Una giornata, quella di ieri, dedicata all’Abc del turismo esaltando l’essenza dell’accoglienza. Ma anche di gastronomia alla valorizzazione delle tradizioni, purtroppo affievolite da una spinta innovazione che, troppo spesso, devia la peculiarità di un territorio ricco di eccellenze che subiscono una innovazione troppo spinta fino a spogliarla della verta essenza.

Ieri, chef e pasticcieri hanno dato vita ad una giornata di formazione dell’Academy del gruppo Mangia’s. Ieri, la giornata si è suddivisa in due parti: un live cooking e, nel pomeriggio, un convegno sul tema dell’ospitalità tra tradizione e innovazione.

Ospiti d’eccezione sono stati Nicola Fiasconaro, Peppe Giuffré, Marcello Zaccaria chef di Accademia Barilla, Vittorio Santoro fondatore di Cast Alimenti e special guest il grande pasticciere italiano Iginio Massari. In collegamento Skype anche Rudy Zerbi che ha parlato della sua esperienza al Mangia’s e dell’importanza delle risorse umane per le aziende di qualità. Ad accogliere gli ospiti d’eccezione il presidente del gruppo Marcello Mangia.

Fonte: Corriere Di Sciacca

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Redazione

R.T.M. (Radio Torre Macauda) nasce nel 1989, ed ha il suo punto di forza nel lavoro di squadra. Il format dell’emittente, guidato dall’ottobre 1997 dal direttore artistico Giuseppe Morrione, è un mix di musica, intrattenimento ed informazione, con l’obiettivo di avvicinarsi il più possibile alla gente, proponendo un palinsesto diverso rispetto ai vari momenti della giornata (musica italiana – grandi successi – musica dance e techno-house).

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